Khám phá đặc sản Hội An - Nét văn hóa đặc trưng của ẩm thực miền Trung Nam Bộ
Đâu chỉ nổi tiếng bởi cảnh đẹp với những phố cổ nên thơ, Hội An còn được du khách yêu thích bởi danh sách đặc sản thơm ngon, khó cưỡng mà dễ tìm. Hãy cùng Bliss Hoi An khám phá một vòng ẩm thực, đặc sản Hội An qua bài viết dưới đây nhé.
1, Bánh mì phố Hội - Đặc sản Hội An thơm ngon nức tiếng
Bánh mì Hội An là món ăn mà ai cũng nhất định phải thử một lần khi tới Hội An. Bởi phần nhân đặc biệt gồm: thịt nướng, chả thập cẩm bò heo, pate, bơ, rau thơm bà nước sốt gia truyền đặc trưng kết hợp với vỏ bánh mì giòn rụm làm nên sự hấp dẫn khác biệt khó cưỡng chỉ có của bánh mì Hội An.
- Bánh mì Phượng: số 2B, Đường Phan Châu Trinh, Hội An
- Bánh mì Madam Khánh: số 115 Trần Cao Vân, Phường Minh An, Hội An
- Bánh mì cô Lành: 430 Cửa Đại, Hội An
- Bánh mì Bích: 51 Phan Châu Trinh, Phường Minh Khai, Hội An
- Giá: 20,000 VND - 30,000 VND / ổ
- Giờ mở cửa: 6h30 – 20h (tùy quán)
Bánh mì phượng - Đặc sản hot rần rần tại Hội An (nguồn:vk)
2, Phở Hội An
Đến Hội An lần đầu mà không thử qua món phở thì thật là tiếc nuối. Thứ màu sắc bắt mắt là tổng hòa của rất nhiều nguyên liệu, màu vàng thơm của đậu phụ, màu đỏ của thịt bò, màu xanh của rau thơm, kết hợp với màu trắng của những sợi phở mềm dai cùng nước lèo ngọt thanh, trong vắt được linh từ sương. Tất cả những điều đó đã tạo nên nét đặc biệt rất riêng - một món ăn đặc sản Hội An làm nức lòng du khách gần xa.
- Phở Liến: Phở Liến 25 đường Lê Lợi
- Phở Tùng: 51/7 đường Phan Châu Trinh
- Giá: 25,000 VND - 70,000 VND
3: Mì hoành thánh
Một món ăn mang đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc nhưng được các nghệ nhân ở Hội An biến tấu lại phù hợp với khẩu vị của người Việt. Mì hoành thánh đặc biệt ở chỗ là sợi mì được chế biến từ trứng và bột gạo riêng biệt nên có mùi thơm đặc trưng tự nhiên rất khó lẫn so với các món ăn khác. Phần nhân được làm từ tôm tươi giã nhuyễn, trộn với thịt heo, mộc nhĩ, nấm…và các gia vị bí mật của các nghệ nhân. Thêm ít ớt chưng cay cay của miền trung Nam Bộ, hòa quyện với nước dùng từ xương heo ngọt lịm. Đây là món ăn đặc sản Hội An mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Hội An du lịch, chắc chắn nó sẽ không làm bạn thất vọng.
- Mì hoành thánh Anh Ba: hẻm 109 Trần Hưng Đạo, Hội An
- Tiệm mỳ Nguyên Lợi: 78 Trần Hưng Đạo, Hội An
- Mì hoành thánh Hoàng Ký: 67 Trần Phú, Hội An
- Quán Vạn Lộc: 27, Trần Phú, Hội An
- Quán Anh Dũng: 14 Bà Triệu, Hội An
- Giá: 25,000 VND - 70,000 VND
4: Cao lầu
Sợi mì cao lầu có màu vàng nâu, được dùng với thịt heo thái mỏng, tôm to bóc vỏ, các loại rau sống theo mùa và một ít nước dùng. Sợi vàng giòn giòn với màu đặc trưng được tạo ra từ tro một loại cây địa phương, chắc chắn sẽ làm du khách thích thú khi thưởng thức.
- Quán cao lầu Hội An Trung Bắc: 87 Trần Phú, Hội An, Quảng Nam
- Quán cao lầu Hội An Bà Bé:19 Trần Phú, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam
- Quán cao lầu Thanh:26 Thái Phiên, Minh An, Hội An, Quảng Nam
- Quán cao lầu Hồng: 18, Thái Phiên, Hội An
- Giá: 20,000 - 50,000 VNĐ/ tô
Cao Lầu Hội An - món ăn đặc sắc đất Quảng (nguồn:hanami)
5: Cơm gà phố hội
Cơm gà là một món ăn đặc trưng bạn phải thử khi đi du lịch Hội An. Cơm được nấu với độ mềm dẻo vừa phải, gà ta được xé mỏng trộn với vị thơm đặc trưng của hành tây, hành phi, muối tiêu, rau răm. Khi thưởng thức bạn đừng quên ăn kèm với gỏi đu đủ chua, rau thơm Trà Quế cùng với chút tương ớt cay cay sẽ làm món ăn đậm vị và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
- Cơm gà bà Buội: 672 Hai Bà Trưng, Hội An
- Cơm gà Ty: 87 Trần Phú
- Gía bán: 30.000 - 44.000 VND
6: Bánh đập
Giống như tên gọi “ bánh đập”, cách thưởng thức bánh cũng thật đặc biệt. Bạn lấy tay ấn nhẹ vào giữa chiếc bánh, cho đến khi chiếc bánh vỡ ra thành nhiều mảnh. Sau đó, lấy từng miếng bánh chấm vào nước chấm mắm nêm đặc trưng. Bánh đạp có 2 lớp, lớp trong là một lớp bánh cuốn phết mỡ hành, thịt băm và bột tôm lên trên, lớp bên ngoài là bánh tráng được nướng giòn giòn. Đây là một một món ăn phải nói hấp dẫn từ cái tên đến những nguyên liệu làm nên nó. Thật tiếc nếu đến Hội An mà không thưởng thức thứ đặc sản đường phố tại nơi đây.
- Bánh đập Cẩm Nam: 679 Hai Bà Trưng, Hội An
- Bánh đập bà già Hội An: ở xã Cẩm Nam
- Quán ăn Có Ngay: đường Nguyễn Tri Phương
- Giá: 7,000 - 15,000 VND/ bánh
Bánh đập Hội An (nguồn:Vnettravel)
7: Mì quảng
Sợi mì được làm từ bột gạo xay mịn, cắt sợi, tráng mỏng kết hợp với nước dùng được hầm từ xương ngọt lịm, thêm chủ trứng luộc, bánh đa giòn cùng thịt gà. Thưởng thức mì quảng sẻ đặc biệt hơn khi lựa chọn những quán ở ven đường, thêm chút lạc rang, bánh đa cua, rau thơm, hành thái nhỏ…vừa nhấm nháp tô mì Quảng vừa ngắm dòng người qua lại trong không khí trầm mặc của phố Hội.
- Mì quảng Ông Hai: 6A Trương Minh Lượng, Hội An
- Mì Quảng Dì Hát : 4 Phan Châu Trinh, Hội An
- Mì Quảng Bà Minh: Cẩm Hà, Hội An
- Mì Quảng cô Sinh: 170 Lý Thường Kiệt, Hội An
- Giá: 25,000 - 40,000 VND/ bát
8: Bánh vạc Hội An
Bánh vạc là món ăn dân dã, bình dị nhưng lại hấp dẫn du khách đến thưởng thức một cách kỳ lạ. Món ăn nhìn đơn giản nhưng lại được tạo nên từ sự tỉ mỉ của những người đầu bếp. Lớp bột gạo được xay mịn, lọc nhiều lần và cán thành những lớp bánh mỏng vơi nhân thịt, tôm được hấp chín. Khi thưởng thức bạn đừng quên rắc thêm ít hành phi giòn thơm và chấm kém nước mắt chua ngọt.
- Quán hoa hồng trắng:Hai Bà Trưng, tp Hội An
- Giá: 25,000 - 40,000 VND/ bát
Bánh vạc - thức quà của người sành ăn (nguồn: foody)
9: Bánh tráng cuốn thịt nướng
Đây là món ăn vặt thơm, ngon được ưa thích nhất nhì tại Hội An. Thịt nướng khi có người ăn mới được nướng nóng hổi tại chỗ nên giữ được độ ngọt và mềm của thịt. Phần ăn đầy đủ sẽ gồm bánh ướt, rau sống, thịt nướng thơm phức cùng với nước chấm đặc biệt gia truyền sẽ tạo ra vị ngon lạ miệng và hấp dẫn.
- Địa chỉ tham khảo: Nhà số 533 đường Hai Bà Trưng
- Giá: 30,000 - 50,000 VND/ suất
Bánh tráng cuốn thịt nướng Hội An (nguồn:botthucphamtaiky)
Bliss Hoi An tổng hợp những món ăn đặc sản Hội An ngon nhất mà bạn phải thử ít nhất một lần khi tới Hội An du lịch. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích và giúp bạn lên kế hoạch lịch trình vi vu ở Hội An hợp lý nhất nhé.